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vista previa del artículo Un plato muy malagueño: champiñones encebollados en salsa de ostras

Se trata de un plato clásico, de esos de toda la vida, rescatado de la cocina familiar y la tradición de Alhaurin de la Torre. No obstante esta “versión” no está exenta de un toque exótico. Una apuesta para un excelente segundo plato que bien podría ser el complemento ideal de un puchero de garbanzos,…