1

Platos típicos: Berenjenas con bechamel

Publicado por el .

2660761889_4a966d9c1e_m

Para poneros los dientes largos antes de comer, os dejo una manera abreviada de hacer unas exquisitas berenjenas con bechamel. Para empezar se pela, divide y salpimenta en cuatro partes un kilo de berenjenas. Después se reserva mientras se prepara la bechamel como siempre, con mantequilla a la que se añade un poco de nuez moscada, sal, pimienta, harina y leche. Cuando se aparta del fuego, hay que añadirle un poco más de mantequilla y dos yemas de huevos. Después, se cogen las berenjenas y se enharinan para freír. Finalmente, las berenjenas fritas se cubren con la bechamel y se ponen al horno para gratinarlas. Bon appétit.

Te puede interesar

Un comentario

  1.   jaime dijo

    la berenjene es muy rica en postres

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.